Pengaruh Ketersediaan Variasi Menu dan Atmosphere Café Terhadap Kepuasan Pelanggan di Babah Coffee & Kitchen

Authors

  • Sri Lestary Universitas Negeri Medan, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.57235/mantap.v2i2.3359

Keywords:

Ketersediaan Variasi Menu, Atmosphere Café, Kepuasan Pelanggan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketersediaan variasi menu dan atmosphere café terhadap kepuasan pelanggan di Babah Coffee & Kitchen. Jenis penelitian kuantitatif dengan teknik penentuan sampel yakni incedental sampling. Teknik pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner sebanyak 100 responden. Pengolahan data menggunakan program SPSS 25.0 for windows, diperoleh r = 0,343 dimana ketersediaan variasi menu dan atmosphere café memiliki hubungan dan kontribusinya sebesar 34,3% terhadap kepuasan pelanggan pada Babah  Coffee & Kitchen, sisanya 65,7%  dipengaruhi  oleh variabel lainnya diluar pada penelitian ini. Hasil uji t disimpulkan bahwa kedua variabel bebas secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan di Babah Coffee & Kitchen. Hal ini didukung juga oleh uji ANOVA atau uji f, dimana diperoleh nilai F-hitung lebih besar dari F-tabel yaitu 25,307 > (3,09), jadi dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara ketersediaan variasi menu dan atmopshere café secara bersama-sama terhadap kepuasan pelanggan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adinda, Zulkifli, dan Cut Yusnidar.2023. Pengaruh Store Atmosphere Dan Variasi Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Di Toko Tekstil Mulia Tex Beureunuen Kabupaten Pidie. Universitas Jabal Ghafur, Vol 1, No.1

Adnan. 2020. Pengaruh Atmosfer Café, Kualitas Produk dan Gaya Hidup terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi pada Dokter Kupi Café di Kota Lhokseumawe). Jurnal Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Malikussaleh

Emiliana, Sugeng, Hidayat.2023. Pengaruh Store Atmosphere, Lifestyle, Dan Variasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi.Universitas Islam Syekh Yusuf. Vol 29,No. 1

Elia, Ferdinand dan Yustina Maro.2022.Pengaruh Variasi Produk, Harga, dan Suasana Tempat Terhadapkepuasan Konsumen (Study Kasus Pada Celyn Kafe Kabupaten Alor. Fakultas Ekonomi, Universitas Tribuana Kalabahi, Alor, NTT

Faries, Khuzaini, Imam.2019. Effect Of Service Quality, Price And Store Atmosphere On Customer Satisfaction (Study On Cangkir Coffee Shop In Surabaya). Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya

Febila, Renny.2021. Pengaruh Store Atmosphere dan Keragaman Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan: Studi Pada Pelanggan Coffee Shop Rustic Market Surabaya. Universitas Negeri Surabaya, Vol 5, No. 1

Ghazali, I. (2013). Aplikasi Analisis Multivariat dengan Program IBM SPSS 21 Update PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro:49.

Hidayat, M. S. (2020). Pengaruh Harga dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen pada Café Dreamblack Coffee Mojokerto. Bisman (Bisnis Dan Manajemen): The Journal of Business and Management, 3(2), 173–186.

Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga.

Karya, Huznul. (2019). Pengaruh Variasi Menu, Harga Dan Suasana Tempat Terhadap Kepuasan Konsumen Warung Upnormal Di Kota Makassar.Skripsi Program Studi Menejemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Nobel Indonesia.

Kotler, 2005.Manajemen Pemasaran, Jilid I dan II.Jakarta : PT. Indeks.

Kurniawati, Dewi, dkk. 2014, “Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan”, Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 14, No. 2.

Kojongian, A. S. C., Tumbel, T. M., Walangitan, O., Studi, P., Bisnis, A., & Administrasi, J. I. (2022).Pengaruh Variasi Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Careofyou.Id Pada Media Sosial Instagram (Vol. 3, Issue 2).

Lestari, A., & Faizin, M. (2020).Pengaruh Store Atmosphere Dan Variasi Produk Terhadap Minat Pembelian Ulang (Studi Kasus Warunk Upnormal Cabang Gresik). Jurnal Akuntansi Dan Manajemen “Gema Ekonomi,” 9(1), 85–97.

Meika, Arifin M.H, dan Maryono. 2021. Pengaruh Varian Menu, Harga, dan Suasana Cafe, Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin.

Meilaty, Finthariasari. 2020. Pengaruh Kualias Produk, Display Layout, Dan Variasi Produk Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Department Of Management, Faculty Of Economic And Business, Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Nazir, Mohammad. 2011. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Novendra H, D., Verinita, & Masykura, I. (2019).The Effect of Store Atmosphere on Revisit Intention that is in Mediation by Customer Satisfaction ( Survey on Padang Bioderm Clinic Consumer ). International Journal of Innovative Science and Research Technology, 4(4).

Omar, Taghreed, Haitham, Rami.2018. The Impact of Menus on the Customer Satisfaction in Restaurants Classified in Aqaba Special Economic Zone Authority (ASEZA). School of Business, Western Sydney University, Australia

Putri, Lily Harlina, Srikandi Kumadji, dan Andriani Kusumawati. 2014.“Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Dan Kepuasan Pelanggan” e-Journal Universitas Brawijaya Jurusan Administrasi Bisnis,Vol. 15. Diakses 1 Mei 2016.

Rico, Siti Maryam, dan Sri Hartono.2021. Kepuasan Pelanggan DiTinjau Dari Store Atmosphere, Variasi Menu, Dan Pelayanan pada Coffee Shop Kapal Karanganya.Fakultas Ekonomi Manajemen Universitas Islam Batik Surakarta.

Rofi’ah, M. (2020).Pengaruh Store Atmosphere dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Navila Cafe.Journal of Business and Innovation Management, 2(2), 233– 245.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta

Tanjung, A. (2020). Pengaruh Store Atmosphere, Lokasi Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Cafe Waroeng Debox. 5(3). Https://Doi.Org/10.30872/Jmmn.V13i2. 980

Wahyudi, Muhammad. (2018). Pengaruh Harga, Lokasi, Suasana Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Makan Lele Kepruk.Skripsi Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Uin Raden Fatah.

Downloads

Published

2024-08-29

How to Cite

Lestary, S. (2024). Pengaruh Ketersediaan Variasi Menu dan Atmosphere Café Terhadap Kepuasan Pelanggan di Babah Coffee & Kitchen. Journal of Management Accounting, Tax and Production, 2(2), 776–783. https://doi.org/10.57235/mantap.v2i2.3359

Issue

Vol. 2 No. 2 (2024): September 2024

Section

Articles

Citation Check

License

  1. Authors certify that the work reported here has not been published before and contains no materials the publication of which would violate any copyright or other personal or proprietary right of any person or entity.
  2. Authors dont transfer or license the copyright of publishing to MANTAP: Journal of Management Accounting, Tax and Production Research to publish the article in any media format, to share, to disseminate, to index, and to maximize the impact of the article in any databases.
  3. Authors hereby dont agree to transfer a copyright for publishing to MANTAP: Journal of Management Accounting, Tax and Production a Publisher of the manuscript. 
  4. Authors reserve the following: 
    1. all proprietary rights other than copyright such as patent rights; 
    2. the right to use all or part of this article in future works of our own such as in books and lectures;
    3. use for presentation in a meeting or conference and distributing copies to attendees; 
    4. use for internal training by author's company;
    5. distribution to colleagues for their research use;
    6. use in a subsequent compilation of the author's works;
    7. inclusion in a thesis or dissertation;
    8. reuse of portions or extracts from the article in other works (with full acknowledgement of final article);
    9. preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); and
    10. voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes, but it should follow the open access license of Creative Common CC BY-NC License.