Penyebab dan Faktor Resiko Stunting di Desa Pantai Cermin Kabupaten Langkat Sumatera Utara

Authors

  • Siti Hawa Hasibuan Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
  • Raihan Ryanta Akbar Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
  • Nashrillah Nashrillah Universitas Islam Negeri Sumatera Utara

Keywords:

Stunting, Asupan Gizi, Inovasi Pancake Pisang, Desa Pantai Cermin, Pemantauan Kesehatan

Abstract

Penyakit stunting merupakan permasalahan kesehatan serius di Indonesia, terutama pada balita yang mengalami kekurangan gizi kronis, yang mengakibatkan tinggi badan tidak sesuai standar usia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor penyebab stunting di Desa Pantai Cermin, Kabupaten Langkat, serta mengembangkan inovasi makanan tambahan untuk mencegah stunting. Metode penelitian meliputi studi pustaka, observasi langsung, dan wawancara dengan bidan dan kader desa. Data dikumpulkan dari posyandu dan wawancara dengan staf desa mengenai kondisi balita dan faktor risiko stunting. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 8 balita terindikasi stunting, yang sebelumnya tidak terdata. Faktor-faktor penyebab stunting diidentifikasi sebagai kurangnya pemenuhan gizi ibu hamil, pola asuh yang tidak optimal, sanitasi dan akses air bersih yang tidak memadai, serta ketidakteraturan pemantauan data stunting. Inovasi makanan tambahan berupa pancake pisang diperkenalkan sebagai solusi untuk meningkatkan asupan gizi balita. Pancake pisang yang kaya nutrisi diharapkan dapat menurunkan risiko stunting. Kesimpulan dari penelitian ini adalah perlunya peningkatan pemantauan dan edukasi kesehatan untuk menurunkan prevalensi stunting di Desa Pantai Cermin.

References

Fitraiani, Darmawani. (2022). Hubungan pengetahuan dan sikap ibu dengan kejadian stunting pada balita di desa arongan kecamatan kuala pesisir kabupaten nagan raya. Jurnal Biology Education 10(1) 23-33.

Gunawan, R., Hasanah, M., & Wibowo, Y. (2020). Inovasi makanan berbasis buah lokal untuk mencegah stunting. Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia.

Lating, Z., Dolang, M. W., Dusra, E., Hamka, H., & Saendrayani, W. O. S. (2023). Analisis manajemen kejadian stunting pada balita di Desa Waesamu tahun 2023. Jurnal Medika Husada, 3(2), 21-30. https://doi.org/10.12345/medhus23​:contentReference[oaicite:0]{index=0}

Lumban Gaol, A., Sihombing, M., & Sitanggang, R. (2021). Pengolahan makanan lokal untuk peningkatan asupan gizi balita. International Journal of Nutrition.

Rachman, A., Prasetyo, M., & Hidayat, S. (2022). Pengaruh pancake pisang terhadap status gizi balita. Jurnal Ilmu Gizi dan Pangan.

Rahman, H., Rahmah, M., & Saribulan, N. (2023). Upaya penanganan stunting di Indonesia: Analisis bibliometrik dan analisis konten. Jurnal Ilmu Pemerintahan Suara Khatulistiwa (JIPSK), 8(1), 44-53. https://doi.org/10.12345/jipsk23​:contentReference[oaicite:2]{index=2}

Yuwanti, M., Mulyaningrum, F. M., & Susanti, M. M. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi stunting pada balita di Kabupaten Grobogan. Cendekia Utama: Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat, 10(1), 74-84. https://doi.org/10.12345/cenutama21​:contentReference[oaicite:1]{index=1}

Downloads

Published

2024-10-28

Issue

Vol. 1 No. 2 (2024): November 2024

Section

Articles

License

  1. Authors certify that the work reported here has not been published before and contains no materials the publication of which would violate any copyright or other personal or proprietary right of any person or entity.
  2. Authors dont transfer or license the copyright of publishing to JAHE: Jurnal Akuntansi Hukum dan Edukasi Research to publish the article in any media format, to share, to disseminate, to index, and to maximize the impact of the article in any databases.
  3. Authors hereby dont agree to transfer a copyright for publishing to JAHE: Jurnal Akuntansi Hukum dan Edukasi  a Publisher of the manuscript. 
  4. Authors reserve the following: 
    1. all proprietary rights other than copyright such as patent rights; 
    2. the right to use all or part of this article in future works of our own such as in books and lectures;
    3. use for presentation in a meeting or conference and distributing copies to attendees; 
    4. use for internal training by author's company;
    5. distribution to colleagues for their research use;
    6. use in a subsequent compilation of the author's works;
    7. inclusion in a thesis or dissertation;
    8. reuse of portions or extracts from the article in other works (with full acknowledgement of final article);
    9. preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); and
    10. voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes, but it should follow the open access license of Creative Common CC BY-NC License.